Pasta al forno

Après les températures printanières, retour à un temps plus frais cette semaine – un peu moins pour les plus chanceux, qui vivent dans le Sud. Envie de vous faire plaisir, de vous chouchouter avec un bon petit plat qui sort du four ? Avanti!

La pasta al forno, littéralement « pâtes au four », c’est LA recette du dimanche en Italie, et elle ravit les grands comme les petits ! Simple et rapide à préparer, si vous avez un peu traîné au lit, vous la « jetez » au four, il fait le reste : des pâtes, de la sauce tomate, de la mozzarella et vous êtes sûr.e de faire plaisir à toute la famille !

La pasta al forno

Les pâtes au four sont une institution en Italie. Quand on dit « pâtes au four » en France, on a tout de suite tendance à penser aux lasagne. En réalité, on peut les faire avec toutes sortes de formats et il en existe de nombreuses recettes ; de la plus élaborée que l’on déguste à Pâques, et où l’on ajoute de la viande et des œufs aux autres ingrédients, à la plus simple, antigaspi, avec les restes de pâtes du repas précédent. Il ne s’agit donc pas nécessairement d’un plat long et fastidieux à préparer.

Pour cette recette, d’ailleurs, j’avais envie de vous proposer un plat simple et gourmand, qui ne nécessite pas de se lever aux aurores ! Vous allez voir qu’avec peu de préparation, vous pourrez obtenir un repas du dimanche tout à fait honorable, quelque soit le nombre de personnes à table et les circonstances. Alors à vos tabliers !